Café tradicional
Várias origens misturadas, torra escura para durar meses na prateleira.
- Origem
- Mistura, sem fazenda
- Aroma
- Amargo, sem aroma
- Torra
- Escura e uniforme
- Data da torra
- Não vem na embalagem
- Lote
- Milhares de quilos
Sobre nós
Uma micro torrefação de cafés especiais em Bauru.
Compramos de produtores que a gente conhece, torramos pouco de cada vez e embalamos com a data da torra. É café de origem, feito para durar dias na sua cozinha — não meses na prateleira.
Vídeo institucional em produção
Como a gente trabalhaO lote decide o sabor.
O lote decide o sabor.
A torra decide o resto.
Torramos em quantidade pequena, acompanhando a curva de temperatura até o ponto em que aquele grão fica no seu melhor. Quem decide não é a máquina: é quem está com a mão no torrador.
Três escolhas. Nenhuma delas por acaso.
Agricultura familiar
A gente conhece o produtor pelo nome — e você também vai saber de qual fazenda veio.
Microtorrefação
Pouco de cada vez, olhando grão por grão. Nada de lote gigante no automático.
Microlotes
Poucas sacas por safra. Quando acaba, só na próxima colheita — e o sabor muda de novo.
Nem todo café merece o nome de café.
Um é comprado por hábito, o outro é escolhido. A diferença está na origem, na torra e na data.
Café gourmet
Grão bem escolhido e torra padronizada — doce e equilibrado, sempre igual.
- Origem
- Selecionado, sem produtor
- Aroma
- Doce, sempre o mesmo
- Torra
- Padronizada
- Data da torra
- Raramente aparece
- Lote
- Grande e padronizado
Café Pagliuso
Um produtor, uma safra, um lote por vez — torrado depois do seu pedido.
- Origem
- Um produtor, uma fazenda
- Aroma
- Chocolate, fruta, mel
- Torra
- Desenhada lote por lote
- Data da torra
- Impressa na embalagem
- Lote
- Poucas sacas por safra
